RECEPT : Aardappelsoep met mascarpone in de MICROPLUS

Benodigdheden:

4 grote bloemige aardappelen

1 teentje look

2 kippenbouillionblokjes

1 ui

1 wit van prei (geen al te grote)

peper/zout

chillipoeder (naar smaak)

heet water

150gr mascarpone

een handvol diepvries erwtjes

eventueel ook een klein blikje maïs (even afspoelen)

Tupperware:

Cubychef – snijplank – micro plus 2,25L – fijnschiller – groentenmes –  keukenmes - lookpers

Bereiding:

• pel de ui met het groentenmes

• schil de aardappelen met de fijnschiller, snij met de cubychef in blokjes

• doe de ui, de aardappelblokjes en met de lookpers geperste look, de bouillionblokjes in de    
  microplus 2,25L

• 10 min. op 900W* ( de aardappel moet doorgaar zijn!)

• mix zeer fijn

• voeg de erwtjes en of maïs bij en zet terug 2 min op 750W

• kruid met peper/zout en chillipoeder en voeg de mascarpone bij

• zet terug 2 min in de microgolf.

• om feestelijk af te werken gebruiken we enkele korianderblaadjes